5 - HORNOS Y BARBACOAS DE BRASA, MADURACIÓN DE CARNE Y TANDOORI
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Horno de carbón único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón NTGAS-HC75 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HC75: 769 x 756 x 1255 mm
Parrilla: 535 x 590 mm
Número de comensales: 75 / 80
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 242 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 10 - 12 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de brasa único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de carbón versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón NTGAS-HC80 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HC80: 968 x 556 x 1255 mm
Parrilla: 735 x 395 mm
Número de comensales: 75 / 80
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 238 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 10 - 12 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de carbón único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón NTGAS-HC50 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HC50: 769 x 556 x 1255 mm
Parrilla: 535 x 395 mm
Número de comensales: 45 / 50
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 190 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 6 - 8 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de carbón único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón NTGAS-HC110 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HC110: 968 x 756 x 1255 mm
Parrilla: 735 x 590 mm
Número de comensales: 110 / 115
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 302 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 12 - 16 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de carbón con base único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa con base versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón con base NTGAS-HCM110 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HCM110: 968 x 756 x 1835 mm
Parrilla: 735 x 590 mm
Número de comensales: 110 / 115
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 350 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 12 - 16 kg
Color puerta: Negro o Inox.
Horno de brasa con base único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido. Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de carbón con base versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón con base NTGAS-HCM80 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HCM80: 968 x 556 x 1835 mm
Parrilla: 735 x 395 mm
Número de comensales: 75 / 80
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 270 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 10 - 12 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de carbón con base único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido.Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa con base versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón con base NTGAS-HCM75 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HCM75: 769 x 756 x 1835 mm
Parrilla: 535 x 590 mm
Número de comensales: 75 / 80
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 275 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 10 - 12 kg
Color puerta: Negro o Inox.
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Horno de carbón con base único y robusto con elegante diseño. Puerta, marco y parrilla fabricados en hierro fundido.Para uso con carbón vegetal. La alta calidad de los componentes permiten un uso continuado del horno a elevadas temperaturas.
Horno de brasa con base versátil. Garantiza una cocción rápida. Contiene una barbacoa tradicional. El doble uso, como barbacoa y horno, se traduce en un ahorro de tiempo, trabajo y energía. El horno de carbón con base NTGAS-HCM50 funciona cerrado. La puerta reduce a un mínimo las temperaturas de trabajo, facilitando así la labor de los cocineros.
Los hornos estándar están equipados con un termómetro, regulador de tiro, cortafuegos, cajón para cenizas y parrilla de hierro fundido.
Equipo de fácil uso. El sistema de tiros permite regular el aire, controlando así el proceso de incandescencia de las brasas y por consiguiente, la intensidad de asado. Mayor efectividad del horno de brasa y economía de combustible.
Incluye: campana anti fuego, rejilla superior calienta platos, dos parrillas interiores, cajón recoge grasas, cajón recoge cenizas, dos pinzas, atizador de brasas, rascador de parrillas y palas para brasas.
Color puerta: Negro e Inox.
Homologación CE
Medidas NTGAS-HCM50: 769 x 556 x 1835 mm
Parrilla: 535 x 395 mm
Número de comensales: 45 / 50
Tiempo de encendido: 50 min
Temperatra de cocción: 250-350ºC
Peso: 230 kg
Diámetro chimenea: 185 mm
Carga de carbón (kg/día): 6 - 8 kg
Color puerta: Negro o Inox.