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Tipos de corte de patatas fritas

Tipos de corte de patatas fritas

Cada ocasión o cada plato requiere un corte de la patata. Dependiendo de su elección podremos elaborar y decorar las más diversas recetas, ya sea como fritura, salteado o guarnición. Sigue leyendo para descubrir los tipos de corte de patata más habituales.   Patatas batonnet o bastón. Es el corte más popular para…
Las patatas fritas perfectas existen

Las patatas fritas perfectas existen

Las patatas fritas o chips son un alimento que podemos encontrar en cualquier bar, restaurante, casa,..., del mundo. Son tan socorridas, económicas y sabrosas como difíciles de conseguir su punto exacto de perfección. Aunque se preparan en pocos minutos, hay un par de aspectos a tener en cuenta para mejorar…
Llega el otoño, ¿a quien no le apetecen unos buenos churros?

Llega el otoño, ¿a quien no le apetecen unos buenos churros?

Aunque no lo parezca, acabamos de entrar en otoño!!   Esa estación en la que no sólo caen las hojas de los árboles, todo se vuelve marrón y ocre,... También es la época en la que empiezan las ferias de muchos pueblos y ciudades de toda la geografía española. Y…
VIERNES CHURROS - NTGAS I+D+i

VIERNES CHURROS - NTGAS I+D+i

Hoy tocaba probar una dosificadora de masas para churros dentro de la planificación de I+D-i, y que mejor que unir la dosificadora con nuestra freidora churrera ntgas/CG80. Todo dentro de nuestro "Show Room" preparado para demostraciones y pruebas del departamento de I+D+i. Nuestra freidora para churrería nos sigue sorprendiendo, su…
NTGAS. FINALISTA AWARDS 2014

NTGAS. FINALISTA AWARDS 2014

La freidora eléctrica NTGAS CE-80, es producto finalista en los AWARDS de HOSTELCO, en la sección de productividad. La freidora incorpora el sistema de NTGAS "RAPID CLIP", conexión inalámbrica de de sus resistencias, este sistema facilita su limpieza y mantenimiento. Si quieres verla estaremos presentes en HOSTELCO pavellón 3 stand…
NTGAS EN HOSTELCO 2014

NTGAS EN HOSTELCO 2014

Un año más NTGAS estará presente en la feria para el profesional de la Hostelería más importante de España. Hostelco 2014 reúne a los mejores fabricantes, un lugar ideal para presentar las últimas novedades. NTGAS en este 2014 refuerza su imagen de marca, presenta nuevo catálogo de productos y una…