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Las ventajas de instalar hornillos y paelleros integrados NTGAS

Las ventajas de instalar hornillos y paelleros integrados NTGAS

Una cocina profesional ha de ser versátil, limpia y, sobretodo, cómoda. Dependiendo del espacio disponible tendremos que optar por una composición que se ajuste a las necesidades del local, respetando unas consideraciones generales de seguridad e higiene que vienen marcadas por la normativa vigente. Almacenaje, zona de preparación, recepción,..., son importantes,…
El espeto de sardinas, algo más que una atracción turística

El espeto de sardinas, algo más que una atracción turística

La sardina, ese manjar del mar que pobres y ricos aprecian por igual, se puede cocinar de mil y una formas. Y es que la sardina, por sus propiedades nutritivas, merece un lugar en cualquier dieta. Pero una de las formas más típicas de tomarlas, sobretodo en verano, es el…
Hornos Coven Black Series, la mayor oferta profesional para elegir

Hornos Coven Black Series, la mayor oferta profesional para elegir

La amplia gama de hornos Coven profesionales para gastronomía, panadería, pastelería así como para los servicios de banquete y catering, tienen su máximo exponente en los Black Series. Se trata de hornos más profesionales y tecnológicos, con diferentes configuraciones y sistemas de cocción, como hornos de vapor directo, hornos con…
NTGAS participa en los premios Smart Label de Host 2015 Milán

NTGAS participa en los premios Smart Label de Host 2015 Milán

En NTGAS nos gusta crear productos innovadores y útiles para hacer más sencillo el día a día en las cocinas profesionales. Y estamos tan contentos con nuestros productos que nos atrevemos a participar en premios tan prestigiosos como los SMART Label de HOST 2015 de la Feria de Milán.   En esta ocasión participamos en…
Has pensado cómo asar una vaca entera

Has pensado cómo asar una vaca entera

Pues la respuesta es muy sencilla, con un asador extra grande. Obviamente si tenemos una pieza grande necesitaremos un asador proporcionado.   Desde siempre nuestro país se ha caracterizado por las fiestas y la gastronomía. En las ferias de los pueblos y las ciudades es fácil encontrarse con una paella…
Hornos de ahumado, la más antigua tradición ahora en tu cocina

Hornos de ahumado, la más antigua tradición ahora en tu cocina

Antiguamente, cuando no existían los frigoríficos ni los congeladores, la forma de preservar carnes, quesos y pescados para que fueran comestibles durante largos períodos de tiempo era ahumándolos. Pero lo que era entonces un simple método de conservación de alimentos, el ahumado, se ha convertido con el tiempo en una…
Las Barbacoas son para el verano

Las Barbacoas son para el verano

No sólo las bicicletas son para el verano!! También las barbacoas son indiscutibles en las comidas veraniegas.   Hoy os mostramos una barbacoa circular basculante Beelonia, de la que somos representantes oficiales en España, que seguro que os va a encantar.   El diseño innovador asegura la estabilidad de la…
6 razones para comprar un paellero / quemador NTGAS

6 razones para comprar un paellero / quemador NTGAS

Los paelleros / quemadores NTGAS son unos de los mejores paelleros del mundo. Son la herramienta perfecta para todos aquellos cocineros profesionales que buscan un producto eficiente a un precio muy competitivo. Pero si a pesar de todas sus notables ventajas no estás totalmente convencido de ello, hoy te damos…
NTGAS es distribuidor oficial de hornos Coven en España

NTGAS es distribuidor oficial de hornos Coven en España

Coven y NTGAS han cerrado un acuerdo para la distribución en España de todas las líneas de productos para gastronomía de esta prestigiosa firma italiana de hornos profesionales. Entre las soluciones de Coven para el sector de la restauración profesional destaca la amplia gama de hornos profesionales para gastronomía, panadería, pastelería, catering…
El Hotel Los Robles gana el 41 Concurso Internacional Fideuà de Gandia

El Hotel Los Robles gana el 41 Concurso Internacional Fideuà de Gandia

Ayer tuvo lugar en un marco inmejorable, el paseo junto al puerto de Gandia, el 41 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía. La edición de este año contó con 22 aspirantes al título de Mejor Fideuà de Gandia, venidos de diferentes puntos de España e incluso dos participantes…